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你吃过广东的葱油饼吗?广东的葱油饼跟北方的不同，相比于北方葱油饼的简单，南方葱油饼相对来说比较精致细腻，香气四溢。那么葱油饼怎么做呢，葱油饼怎么做才好吃?
葱油饼的材料
低筋面粉500克，速溶干酵母5克，无铝泡打粉10克，糖50克，水250毫升，奶粉10克
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葱油饼的做法
1.以上材料混合揉成光滑的面团，揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形
2.抹油，撒盐，葱花
3.卷起来，封口
4.切成1cm左右的片，按扁就成了面胚子
5.上笼屉，醒发20分钟，开火蒸10分钟至熟
6.平底锅加油，把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦。 |
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发表于 2019-4-28 11:31:20